Meran - Pinot Grigio Alto Adige DOC Festival 2022
Meran - Pinot Grigio Alto Adige DOC Festival 2022
Il Pinot Grigio è un vino molto particolare. I suoi acini di colore rosso chiaro con riflessi grigi vengono sottoposti alla classica vinificazione in bianco - il risultato: un vino bianco da uve rosate. Questo vitigno è diffuso soprattutto nelle zone più basse del Burgraviato.
Un vino bianco fuori dal comune.
Vinificazione
Macerazione a freddo per 12 ore. Fermentazione alcolica a temperatura controllata in piccoli serbatoi vinari di inox. Segue maturazione sui lieviti per 5 mesi.
Affinamento
In acciaio.
Produttore
"Siamo viticoltori per profonda convinzione. La cura che riversiamo nel nostro lavoro, costanza, tenacia e rigore sono i nostri punti di forza. Lavorare con dedizione ed impegno è sempre stato il nostro segno distintivo, tanto quanto il nostro radicato amore per i vigneti. Unendo le nostre forze contribuiamo al successo della nostra cantina. I vigneti sono parte della nostra cultura, sono parte di noi. Da generazioni la vocazione per la viticoltura viene tramandata dai genitori ai figli. I giovani seguono le orme con orgoglio ed entusiasmo. Il sapere e l'esperienza dei viticoltori anziani si sposano con le idee fresche e innovative dei giovani.
La nostra passione è il segreto dei nostri vini. Siamo “sussurratori” d’uva per passione."
Per gustarlo al meglio
Servire a 10 - 12° C.
Perfetto da bere con
Ricette ricche a base di pesce e specialità altoatesine