Meran - Schiava Alto Adige DOC Festival

Il colore è rosso rubino, nel bouquet si sfumano note di violette e frutti rossi. Il sapore è delicato, morbidamente tannico, con retrogusto armonioso e un’acidità rinfrescante.

Vinificazione

Fermentazione tradizionale da vino rosso a temperatura controllata in grande serbatoio in inox, segue la fermentazione malolattica e la maturazione in grandi botti di rovere per 5 mesi.

Affinamento

In grandi botti di rovere.

Produttore

"Siamo viticoltori per profonda convinzione. La cura che riversiamo nel nostro lavoro, costanza, tenacia e rigore sono i nostri punti di forza. Lavorare con dedizione ed impegno è sempre stato il nostro segno distintivo, tanto quanto il nostro radicato amore per i vigneti. Unendo le nostre forze contribuiamo al successo della nostra cantina. I vigneti sono parte della nostra cultura, sono parte di noi. Da generazioni la vocazione per la viticoltura viene tramandata dai genitori ai figli. I giovani seguono le orme con orgoglio ed entusiasmo. Il sapere e l'esperienza dei viticoltori anziani si sposano con le idee fresche e innovative dei giovani.
La nostra passione è il segreto dei nostri vini. Siamo “sussurratori” d’uva per passione."

Per gustarlo al meglio

Servire a 12 - 14° C, 

Perfetto da bere con

Antipasti, speck, specialità a base di salsicce, formaggio, ricette casalinghe tradizionali e carne di vitello.