Le Monde
Le Monde - Ribolla Gialla Venezia Giulia IGT 2022
Le Monde - Ribolla Gialla Venezia Giulia IGT 2022
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Colore giallo paglierino luminoso. Il naso racconta la storia di questo vitigno: intenso e profumato, con sentori floreali e una nota delicatamente erbacea. Al palato si rivela fresco, con un deciso equilibrio tra acidità e sapidità. Buona persistenza.
Vinificazione
Macerazione prefermentativa a freddo 12 ore, pressatura soffice delle uve, fermentazione a temperature controllate e successiva maturazione in vasche di acciaio per alcuni mesi.
Affinamento
Affinamento in bottiglia.
Produttore
Situata in Friuli, Vigneti Le Monde nasce in un'area caratterizzata dalla particolarità del suo terreno,
ideale per la coltivazione della vite e per una produzione di alta qualità.
Impieghiamo tecniche all'avanguardia, nel rispetto della natura e delle persone,
per offrire sempre vini che seducano con semplicità ed eleganza.
Un'azienda agricola nata dal passato, per un futuro migliore.
Vigneti Le Monde prende il suo nome dall'appellativo della località in cui risiede. Le origini di questo toponimo risalgono al Medioevo e si riferiscono con molta probabilità al termine Munda, "terra riservata".
Al 1700 risalgono le prime attestazioni della presenza della tenuta, che ad oggi risulta essere l'unica casa rurale d'epoca ancora attiva nei terreni allora facenti parte di Villa Giustinian, Portobuffolè.
Per gustarlo al meglio
Servire a 8 -10° C.
Perfetto da bere con
Ottimo come aperitivo, accompagnato a una selezione di formaggi, si abbina bene anche con zuppe e carni bianche.
