Al Cantara - Ciuri di Strata Catarratto 2019

Vino bianco ottenuto con uve di catarratto in purezza. Giallo paglierino, con riflessi verdognoli. Al naso si esprime con sentori di agrumi e frutto della passione e delicate note floreali. Al palato rivela una buona acidità e una piacevole sapidità; è fine ed equilibrato.

Affinamento

 Da quattro a sei mesi sui lieviti.

Produttore

L’azienda prende il nome dal fiume che, sulle pendici dell’Etna, lambisce la contrada Feudo S. Anastasia a Randazzo, presso la quale si trovano i terreni e le cantine. Il nome “Al-Cantàra”, che in arabo significa “ponte”, vuole sottolineare il legame con la terra siciliana ed è simbolo dell’armonica e innovativa combinazione tra vino, arte e poesia che costituisce il marchio distintivo dell’azienda.

Per gustarlo al meglio

Servire ad una temperatura tra gli 8/10 °C.

Perfetto da bere con

Ottimo in abbinamento ai primi piatti di pesce, si sposa bene anche con carni bianche e i crostacei. Ottimo anche come aperitivo.