Bellavista Alma Gran Cuvee' Brut Franciacorta Docg

La cantina nasce nel 1977 in Franciacorta per volontà dell’imprenditore Antonio Moretti e conta oggi di ben 190 ettari dislocati in 10 comuni della Franciacorta, per un totale di 107 vigne
La storia ha dato ragione a questo imprenditore e alla sua visione di produrre spumanti capaci di rivaleggiare con i famosi Champagne francesi
La filosofia dell’azienda è che all’uva serve una cosa sola: rispetto. Molto, se non tutto, dipende dalla manodopera e dalle tecniche di lavorazione dell’uva.
Da segnalare la scelta operata nel 2019 di dire addio ai trattori: le vigne di Bellavista oggi si coltivano con i cavalli! Non un ritorno al passato ma la strada verso un futuro più sostenibile, verso tecniche di viticoltura biodinamiche e biologiche

VITIGNO: 22% Pinot Nero, 77% Chardonnay, 1% Pinot Bianco

DEGUSTAZIONE: giallo paglierino con riflessi verdognoli. Il perlage è fine e continuo con abbondante e persistente corona. Al naso il profumo è ampio e abbraccia sfumature di frutta dolce e leggermente matura con sottili accenni di vegetali e vaniglia. In bocca è sapido e completo, fresco e vibrante con un ritorno delle note percepite al naso. Il finale è lungo, elegante e armonioso
ABBINAMENTO: si consiglia come aperitivo e con piatti a base di pesce
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6-8°CA
GRADAZIONE: 12,5%